应（香港）中国客家厨师协会邀请，龙岩技师学院派出烹饪专业师生，于10月27日参加在香港中华厨艺学院举办的“美味客家名厨18强“香港国际交流大赛总决赛暨中国客家菜首届研讨会，29名来自全国15个城市及澳洲籍的华人客家厨师，齐聚美食天堂香港，通过菜品交流了各自对客家美食与客家文化的思考与情怀，我院教师郭志翀老师的“山海相望”荣获本次大赛“白金奖”，16级烹饪专业学生陈崴的作品“菊”荣获“金牌奖”。

郭志翀老师在认真摆盘

陈崴同学在认真比赛

郭志翀老师的“山海相望”荣获“白金奖”

陈崴同学的作品“菊”荣获“金牌奖”

学院将以此次竞赛为契机进一步加深与香港（中国)客家厨师协会合作，传承发扬客家菜厨艺及客家传统餐饮文化，致力于培养具有工匠精神和创新创业能力的烹饪专业高技能人才，弘扬闽菜技艺与八闽文化，服务龙岩现代服务业发展。