9月5日香港（中国)客家厨师协会会长、国际烹饪大师张建汀到院开展烹调讲座。我院党委书记、院长陈建生热情欢迎张建汀会长一行。

张建汀会长向陈建生院长赠送纪念品

陈建生院长向张建汀会长一行介绍了我院办学情况、烹饪专业建设以及与斐济在华留学生、发展中国家菌草产业官员中式烹调培训班的有关情况。希望能与香港（中国)客家厨师协会加深合作，传承发扬客家菜厨艺及客家传统餐饮文化，为客家菜厨师人才培养提供平台，进一步弘扬闽菜技艺与八闽文化。

张建汀会长指出龙岩技师学院作为福建省办学规模最大的技师学院，布局十分全面，发展特别迅速，对烹饪专业完善的实训设备及雄厚的师资力量给予了高度赞扬，表示香港（中国)客家厨师协会愿与龙岩技师学院加深合作，在专业建设、社会培训、烹饪人才培养等方面，与学院建立起互帮互助的战略合作关系，更好服务龙岩技师学院培养适应地区产业发展的高技能高素质人才。

随后张建汀会长为我院2017级烹饪专业学生进行厨师职业道德及职业生涯规划的讲座。他以自己的求学、成长亲身经历，结合学生心理特点，分析烹饪人才就业前景。他认为作为烹饪从业人员应做到钻研厨艺、学习厨理、修养厨德、善于烹饪、能够管理、懂得文化、开发创新、爱岗敬业、团结协作、绿色环保。最后，希望我院学生们努力学习，练就扎实的基本功，传承闽菜，并能将它发扬光大。张建汀会长深入浅出道出人生道理，引发现场同学共鸣，不断激起阵阵掌声。