为传承客家美食文化，共同开发客家菜制作标准，2月26日，龙岩技师学院与连城县客家美食协会在连城县签订合作协议。连城县委书记钟勇强会见学院党委书记、院长陈建生，双方就进一步加强校地合作进行了深入交流。连城县委常委、宣传部长王传龙，连城县客家美食协会会长王金明出席签约仪式。学院现代服务系负责人、烹饪专业教师及连城县客家美食协会代表参加签约仪式。

陈建生院长在仪式上简要介绍了我院办学情况、烹饪专业建设及开展与斐济留学生、发展中国家菌草产业官员中式烹调培训等有关情况。他指出，学院一直以来坚持服务地方发展为己任，积极传承发扬客家传统餐饮和客家菜文化，致力于培养具有工匠精神和创新创业能力的烹饪专业高技能人才，此次合作将充分发挥双方优势，进一步加强学院烹饪专业建设，提升学院烹饪人才培养层次，为进一步提升客家菜的美誉度和影响力发挥更加重要的作用。

王金明会长表示，龙岩技师学院作为全省办学规模最大的技师学院，在培养技能人才特别是烹饪专业人才方面，做出了卓越贡献，连城县客家美食协会愿与学院在专业建设、烹饪人才培养等方面进行深度合作，广泛交流，为更好服务地方经济发展培养高素质烹饪人才。

王传龙部长高度评价学院办学所取得的成果，为连城县的经济社会发展提供强有力的技能人才支撑表示感谢。他指出，龙岩技师学院作为国家高技能人才培养示范基地，为龙岩产业发展培养了大批高素质高技能人才，近年来连城县美食的知名度越来越高，他希望连城县客家美食协会与学院以此合作为契机，相互支持，加强合作，让连城美食发扬光大，为连城打造旅游强县做出应有贡献。

签约仪式后，陈建生院长一行在王金明会长陪同下参观了连城客家美食协会作品展区和成果展示厅。   

根据协议，双方将加强协同合作，共同开发客家菜制作标准，提升学院内涵建设和促进连城县客家美食协会的发展，实现共同成长，发展双赢。同时，传承客家文化，探索现代职业教育与餐饮行业协同发展的新型合作模式，实现适应行业发展需求的高技能人次培养、人力资源开发、技术服务、科研成果转化等全方位一体化链接。