2月14日，龙岩技师学院在学院校本部多功能厅举行烹饪与旅游专业新春校企合作恳谈会，学院党委书记、院长陈建生主持会议，常务副院长董祝元，副院长黄春耀，市商务局服务业与电商科科长池俊荣出席会议，来自各县市区美食协会、市内外烹饪大师、企业代表和学院烹饪专业教师代表参加会议。

会上，陈建生院长代表学院简要介绍了学院办学情况。他谈到，龙岩技师学院办学40多年来已培养了近6000名烹饪技能人才，学院已成为闽西培养烹饪人才规模最大的职业院校。学院依托客家饮食文化传承创新基地，传承发扬客家菜厨艺、客家传统餐饮文化，弘扬客家菜技艺与客家文化精神，吸引了“一带一路”沿线32国家100多名学员前来学习，在国家、省、市烹饪项目上获取佳绩。希望以此次会议为契机，进一步加强校企合作、深化产教融合，实现资源共享、优势互补、相互协作，为聚力建设闽西革命老区高质量发展示范区提供技术技能人才支撑。

池俊荣科长高度评价近年来学院办学所取得的成果，对学院为闽西服务业以及餐饮业的发展培养了大批烹饪技能人才给予充分肯定。他指出，龙岩市商务局将大力支持龙岩技师学院和各美食协会、企业深化校企合作，推动美食产业高质量发展。希望各协会和企业要与龙岩技师学院在人才培养上加深合作，发挥各自优势，相互支持，加强合作，为闽西客家菜成为“中国第九大菜系”做出积极贡献。

随后，与会人员就如何进一步加强合作进行深入探讨，纷纷表示愿与龙岩技师学院在专业建设、校企合作、烹饪人才培养等方面进行深度合作，广泛交流，更好服务学院培养高素质烹饪专业人才。

龙岩技师学院烹饪专业自1981年开设以来，每年招生火爆，毕业生供不应求，学院烹饪专业建有热菜、西式糕点、烘焙、刀工、锅工等专业实训室及烘焙饮品体验店。先后与香港（中国）客家厨师协会、连城县客家美食协会以及龙岩市内外28家星级酒店签订合作协议。