幼儿教育系现有教职工64人，其中高级讲师17人，讲师32人，双师型教师36人。教学设备完善，建有多功能实训室、形体实训室、声乐教室、电钢琴实训室、护理实训室、微机房等。毕业生入职适应快、发展后劲足，岗位成才率高。

拥有龙岩市实验幼儿园教育组团、龙岩市第一幼儿园教育组团、第二幼儿园教育组团、东城中心幼儿园、铁山中心幼儿园、城发集团、雁翔集团旗下普惠性幼儿园等校外实习实训基地，校企合作园所达35家以上。

近年来，师生在各级竞赛中屡获殊荣，获得省、市级技能竞赛奖项20余项，省、市课题结题5项。幼教专业学生参与第二届全国技工院校学生创业创新大赛项目荣获一等奖；在福建省中职学校学生技能大赛艺术技能(中国舞表演)赛项荣获三等奖；在龙岩市中职学校学生技能大赛艺术技能(中国舞表演)赛项荣获一、二等奖；在龙岩市中职学校学生技能大赛键盘乐器演奏赛项荣获一、二等奖；在龙岩市中职学校学生技能大赛学前教育基本功(说、唱、画)赛项荣获一、二等奖。

培养能在幼儿园等幼儿教育机构从事保教一体的教育教学活动，能承担幼儿园等幼儿教育机构教学、教研任务的高技能人才。

学前教育学、学前心理学、学前卫生学、儿童文学、幼儿园课程、学前儿童语言教育、学前儿童音乐教育、学前儿童健康教育、学前儿童社会教育、美术、手工制作、声乐、琴法、舞蹈及幼儿园环境创设、教师资格证相关课程等。

国家职业资格证：保育员中级、保育员高级、育婴师高级；

专项能力证书:家庭教育指导师等。

通过考试成绩合格获取大专或本科学历证书，可考取教师资格证。