11月19日，来自墨西哥国立技术学院的25名专家、教师前来龙岩技师学院了解中华客家饮食文化，学习中式烹饪技术。

此次中式烹调技艺学习以食用菌烹调为主题，学院烹饪专业大师为学员介绍中式烹调技术，向学员展示了咸蛋黄焗蟹味菇、白切鸡等菌类菜肴和客家菜烹饪方式，并现场指导学员现场学习食用菌烹调技术。

现场欢声笑语不断，气氛轻松融洽，大家在味蕾碰撞中品味中国烹饪文化。“今天我不仅学习了如何制作咸蛋黄焗蟹味菇，还品尝了白切鸡，太美味了，回去以后我要做给家人和朋友吃，分享我在龙岩的见闻。”墨西哥国立技术学院教师兴奋地说。

观看学院中式烹饪大师操作

现场烹饪操作

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